Κεντρική Υδραυλική Αντλία

Γαλλικής κατασκευής και προέλευσης. Η κεντρική υδραυλική αντλία κατήργησε την χρήση ζώων ή ανθρώπων και αποτέλεσε επανάσταση την εποχή εκείνη, καθώς με την υδραυλική της πίεση λειτουργούσαν τα δύο πιεστήρια που διαχωρίζουν το λάδι από την ζύμη.